山藥無土栽培技術打破常規的山藥栽培模式，山藥能夠懸空生長，首先需要培養在營養液里生長根系，再供給植株充足的水分和營養。空中山藥的優勢是避免了采收山藥連秧一起收獲的一次性缺點，只要保留秧子就能實現連續收獲和優質高產。
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1、整枝打杈：移栽后的山藥苗生長半個月就會長出新的枝杈，這時就需要開始吊蔓了。將新長出來的樹杈吊在網架上，距離主干一米左右的位置留出三四個支干，支干一米以上的位置再留出分支，過密和瘦弱枝去掉即可。夏季每隔五天整枝一次，冬天每隔十天整枝一次。
2、追肥：吊蔓之后為了增強植物抗病性，促進根系的生長，需要補充微量元素。將濃度為千分之一的硫酸二氫鉀倒入噴壺中，然后噴灑均勻的噴灑在整棵植株上，每隔半個月噴灑一次即可。
3、花期管理：山藥開花會爭奪養分，將花打掉即可，山藥在光照縮短的情況下才會開花，所以可以通過補充光照來抑制開花。即使在夏季，遇到連陰天的時候，每天也需要增加光照4小時的左右。
4、作果期管理：和常規的光照栽培技術不同的是，山藥樹要進行空中壓蔓。山藥樹移栽一個月之后就可以進行壓蔓坐果了。首先要進行配置營養土，珍珠巖、蛭石、草炭灰按照1:1:1的比例，均勻攪拌后放入掛盆中。然后選擇粗壯的藤蔓，將藤蔓向下拉出十厘米左右，去掉葉子，將掛盆懸掛在網架上，將藤蔓埋在營養土中兩三厘米左右，然后澆透水即可。以后每隔一個星期澆一次水，滿足山藥塊的生長。
5、病蟲害防治：山藥樹的栽培都是在設施條件中進行的，本身比較抗病，一般不會發生病害。當發生蟲害時，采用生物防治，黃板誘殺。