春季是椒類皴皮的高發期。眼下，盡管已進入春末，但陰雨連綿，時冷時熱的天氣使得大棚內的椒類蔬菜易出現皴皮現象。果實一旦皴皮，它們的商品價值會大打折扣，迫使農戶以低價出售，種植效益因而受損。不論是彩椒還是尖椒，想要避免果實皴皮首先需查明原因，然后采取相應的預防措施。
引起椒類皴皮的主要原因有哪些？
1.放風不當
春季氣溫回升，晝夜溫差顯著。特別是在春末，頻繁的陰雨和冷空氣侵襲使得夜間溫度往往低至10℃左右，而棚室放風時間短。閉棚過夜會增強植株呼吸作用，導致葉片和果實表面結露。第二天早晨若放風太急或一次性放風太多，外界冷空氣的驟然吹入會讓植株遭受溫濕度劇變，果皮因此受損，產生皴皮，尤其是放風口附近的植株更為明顯。
2.用藥不合理
春溫之后，病蟲害隨之活躍，菜農用藥頻繁，混用各種殺蟲劑和殺菌劑。不慎操作則可能導致膨大期果實表面出現裂紋，即所謂的藥害。
3.澆水不當
氣溫上升，植株生長加速，對肥水的需求也隨之增大。若菜農在連綿陰雨天氣不適宜澆水，或為防止植株徒長而限水較久，再突然大量灌溉或灌溉間隔太長，都會引發果實皴裂。
4.硼鈣元素不足
椒類果實皴皮的發生與缺乏硼鈣元素有顯著關聯。鈣能增強果實細胞壁韌性，而硼可預防果實表面木栓化。菜農如使用肥料不當或供應不足，果皮易薄弱易裂，皴皮現象自然隨之而來。
為了降低甚至避免皴皮，以下幾點措施不可忽視：
1.合理放風
早晨放風時應分次進行，逐步增大風口以減少植株受冷風直吹的影響。晴天時，可早放風，逐漸加大放風量的措施進行防范。一般上午溫度達27℃-28℃時，果面結露消退后再通風，這樣有利于減少皴皮發生。可在棚室頂部放風口下方安裝擋風膜，減少風口附近果實皴裂。
2.用藥要謹慎
提前預防病蟲害，用藥時避免貪多，防止藥害。通過強化栽培管理和培育強健植株提高其抗逆性，同時營造不利于病蟲害生存的環境，減少化學用藥，避免果實藥害。
3.加強肥水管理
根據土壤濕度和植株生長情況澆水，使用滴灌或噴灌和水肥一體化設施，確保均勻灌溉。澆水時可隨水沖施富含鈣硼等中微量元素的水溶肥，同時配合葉面噴施螯合態硼鈣葉面肥，如開花坐果前后及時噴灑礦物分子鈣或螯合硼等中微量元素葉面肥，減緩皴皮皴裂發生。
除了管理措施到位外,選對品種可以從源頭上避免果實皴皮。種植抗皴裂的彩椒或尖椒品種，或選擇果皮厚、耐儲運的品種,也可大大降低皴皮果發生。