植物工廠是指通過高精度的環境控制實現作物周年生產的一種高效農業模式，通過計算機人為的根據植物不同時期的不同要求對環境的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度進行調節，對植物進行無土栽培，不受自然因素的約束。
最近很多朋友問，植物工廠用LED燈照出來的蔬菜好吃嗎？能吃嗎？口感怎樣之類的問題，所以在這里做一個統一的解答。
植物工廠較傳統的土培蔬菜、大棚蔬菜、無土栽培蔬菜比它可以做到對植物生長有影響的幾乎所有因素進行調節。營養來自營養液，而營養液中的各類元素可以精確控制。對作物生長影響較大的溫度也可以通過溫度調節系統進行調節，滿足作物對溫度的要求。因為植物工廠的環境相對封閉，二氧化碳的濃度可以通過二氧化碳發生器進行調節。光照方面不同作物對光照都不一樣，也可以通過現在多光譜的LED燈進行控制。整體來說，就是對作物生長有影響的因素幾乎都可以進行調節，可以做到給作物最好的環境，以生長出最棒的狀態。
而說道蔬菜的品相之類，無非就是外觀的幾點，一個是果實色澤，作物高度，果實大小等因素，而通過精確地控制環境，作物的品相都是可以進行控制調節的。
再說到口感，傳統情況下影響口感的因素就太多了，蔬菜品種、栽培方式、新鮮程度、澆水的頻率、施肥量、有機質的含量、含糖量等等非常多的因素決定，傳統蔬菜種植中，很多因素都是不可控制的，并且不能做到精確控制，所以口感難免參差不齊。而植物工廠種植的蔬菜，都是經過長期的生產實驗，反復的嘗試，結合人們的反饋，總結出的一套數據，來進行環境的管控一直作物的栽培，所以在理論上來說，口感可以做到最好。
不過實現的過程確實坎坷的，植物的種類眾多，品種更甚，想在其中挑出最合適的品種，在為其配置營養液，作物不同時期需求的元素還不一樣。對植物影響比較明顯的還有光照，波長有九種，光照有一百五十個強度等級，不同植物不同生長期對光照的需求也不一樣，所以這就需要長期海量實驗的經驗總結，才能夠實現出以上所說的精確控制蔬菜最好的生長一說。
植物工廠被認為是目前農業領域最高級的發展階段，是有希望解決未來人類食物來源的重要途徑，甚至是星球探索，外星移民的食物供應技術。植物工廠技術目前還在發展階段，技術要求以及成本較高，想要讓他進入千家萬戶還需要一段時間，畢竟幾十塊一斤的蔬菜不是人人都吃得起，人人都能天天吃的，我國發展這項技術也才十幾二十年而已。目前國家對這方面的扶持力度很大，全國幾十上百個團隊也都在為這項技術做著努力，相信在不久的將來，大家就都可以吃上植物工廠生產的便宜、放心、可口、營養均衡的蔬菜。
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