這是一種將水產(chǎn)養(yǎng)殖與作物無土栽培有機(jī)結(jié)合的魚菜共生系統(tǒng),是通常所說的“綜合性水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)”再循環(huán)系統(tǒng)的一種。相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),一些綜合性農(nóng)場能減少90%的用水量。
在近東及北非,一些地區(qū)的淡水資源處于世界最低水平,且以不可再生的地下水資源為主,現(xiàn)已面臨枯竭。過去40年中,可用淡水儲量減少了60%;進(jìn)而對農(nóng)業(yè)生計(jì)、經(jīng)濟(jì)和糧食安全造成嚴(yán)重威脅。在這種情況下,節(jié)約用水不僅是一種優(yōu)良做法,而且可能很快就會成為唯一可行的做法。
值得慶幸的是,“綜合性水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)”農(nóng)場能夠?qū)⑿录夹g(shù)和更佳的農(nóng)業(yè)實(shí)踐相結(jié)合,魚菜共生系統(tǒng)可以把農(nóng)業(yè)“水足跡”,以更巧妙、更有效的方式利用自然資源。
在魚菜共生系統(tǒng)中,水具有雙重作用:養(yǎng)魚和栽培作物,同時產(chǎn)出兩種產(chǎn)品。這不是魚菜共生唯一的優(yōu)點(diǎn);魚的排泄物使灌溉作物的水更富有營養(yǎng),作物則為魚清潔水體。這是一個雙贏的局面。
然而,推廣這類農(nóng)場需要進(jìn)行反思和技術(shù)知識,這不是所有農(nóng)民都具備的。此時糧農(nóng)組織的專長就顯得彌足珍貴。