何為無土栽培？無土栽培就是一種不用天然土壤作基質的作物栽培技術，是指通過裝置將作物定植在營養液，又或是利用固體基質固定并輔助營養液，因其不用土壤，所起被稱為無土栽培。
無土栽培技術是目前農業領域最先進的，可以通過設施對環境的控制調控作物的生長，所以，無土栽培有一般土培所無法比的優越性。
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能夠讓作物早產并且高產。如無土栽培番茄可提早七到十天使其成熟，并且提高二分之一到一倍的產量。
產品衛生清潔并且無公害。因為無需使用農家肥料，并且病蟲害很少，基本不適用農藥，所以此類產品肥料、寄生蟲、農藥以及病菌污染是不存在的，清潔衛生無公害。
免受污染侵襲。由于受廢水、廢氣、廢渣等的污染，作物品質低，影響人們的健康。而無土栽培技術則可以避免大部分的污染。
省工、省力。無土栽培省去了傳統的土壤耕作，管理工作量很小，大部分設施都是自動的，節省勞力50%以上，且勞動強度低。
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節水、省肥。無土栽培的環境是通過人工控制的，科學管理進行精確的水分養分供給，極大地減少了水肥的滲漏、流失、揮發與蒸騰，因此，無土栽培比傳統土壤栽培節省水肥五十到七十，是優質的農業“節水工程”。
避免連作障礙。由于條件有限，為使收益更高，連續的耕作，致使土傳病蟲害、鹽分積累、酸化、鹽漬化、板結等問題頻發。而改良土壤，使生產成本提高太多。無土栽培則是解決土壤連作障礙的有效解決方法。
充分利用空間。根據不同植物的習性，可對空間充分利用，多茬口多層種植。
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充分利用土地。無土栽培可以在樓頂、陽臺、屋面、走廊、墻壁上應用。另外，由于不需要土壤，所以可以在不能進行土培的地區，沙漠、油田、海涂、鹽堿地、荒山、島嶼以及土壤嚴重污染的地方應用。有助于解決當地人解決新鮮健康蔬菜的問題。
種植技術現代化。簡便的栽培程序，便于栽培設施、操作管理，向自動化、現代化的發展。
不過無土栽培技術也不是十全十美的，有優點同樣也有缺點。
一次性投資大。各種無土栽培，都需要栽培設施、肥料和水等材料，投資的數目與土培相比比較可觀。我國一直在開發簡易的無土栽培項目，一畝還是需要最少投資一萬。
需要知識水平高。于土壤栽培差別太大，尤其是營養液的配制等技術，需要有一定的知識儲備，這也是限制無土栽培的一個問題。
環境影響大。因為在營養液中生長，其緩沖力小，同土壤栽培相比，容易受溫度、氧氣、二氧化碳、礦養等外界影響大。
有機無土栽培技術管理簡單，實用高效，一般家庭既可以用來種植蔬菜自用，也可以種植花卉作為觀賞景觀。
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