蔬菜有機無土栽培技術，就是將營養液混合在清水中對植物的根系進行灌溉的一種栽培技術。其營養的獲取主要是以有機固態肥為基礎，在實施的過程中具有成本低、高效益等特點。這種技術的推廣和應用，對促進我國農業的可持續發展意義重大。
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1、無土栽培生產技術有助于改善環境：營養液是傳統無土栽培技術中不可或缺的成分，但是營養液在使用一段時間之后，隨著酸堿度和濃度發生變化就會造成一定程度的污染。由于營養液含有濃度非常高的硝態氮，在栽培過程中，這種物質會對環境造成嚴重污染。隨著科學技術的不斷發展，目前推廣的無土栽培技術，排出廢液的數量相對較小，而且這種廢液也對環境無害。
2、無土栽培生產技術有助于提升蔬菜的經濟效益：利用無土栽培技術培育有機蔬菜，不僅可以提高種植蔬菜的經濟效益，同時還能加快生長速度，實現蔬菜提前上市，因此在很大程度上增加了蔬菜種植者的經濟收入。
3、無土栽培生產技術有助于提升蔬菜的品質：無土栽培技術所使用的肥料全部是經過加工處理的有機質。所以，這些有機質在釋放營養成分的過程中，不會出現過多的有害物質，同時在蔬菜生長的過程中，適當使用無機化肥，也不會產生能夠造成污染的化學物質。這種技術生產的蔬菜，不僅品質有保障，還深受消費者的歡迎。